Poco a poco les iremos ofreciendo una serie de restaurantes y casas de comida que son, a nuestro parecer, lugares del buen comer y el buen beber, amigables y de alta calidad en el servicio y/o el producto. Será una lista susceptible de crecer con vuestra colaboración y los nuevos rincones que vayamos descubriendo.
Vamos comenzando:
La Tasca De Ana es sin duda uno de nuestros favoritos en Jaca, el mejor lugar de tapeo en la ciudad. Es muy pequeño y está en boca de todos, así que si vas prepárate para comer su deliciosa oferta en medio metro cuadrado. Es aconsejable ir o a la una del mediodía para comer lo más tardar o a las 0cho de la tarde para cenar, sino estará muy lleno. De cualquier forma merece la pena por probar sus deliciosos Rodolfitos, sus tostas, sus ofertas semanales siempre variando, sus cecinas , quesos y vinagres; sus vinos y cerveza bien tirada… Eusebio -el dueño-, y su hija en la cocina, dirigen el cotarro, vamos, unos “cracks”.
Un clásico de Jaca que a pesar de llenarse de turistas en temporada alta, sigue siendo un favorito para los locales que intentamos ir cuando las cosas están algo más tranquilas. Su especialidad es el chuletón de a la teja de hasta 1,5kg de peso con el que pueden comer dos y hasta tres personas. Acompáñalo de cualquiera de sus exquisitas ensaladas y un buen vino de su variada bodega y sin complicarse, la cena será un éxito. La carta si no te gusta la carne, que no te preocupe porque es amplia. Algunos de sus empleados son ya veteranos en el lugar, son competentes y te tratarán bien a pesar del gentío que a veces se acumula entra la terraza y el salón.
Otra opción en Jaca que busca huir de la rusticidad típica de la cocina altoaragonesa para aproximarse con corrección a una variedad de platos y salsas poco frecuentas en la restauración de la zona. Lo mejor es su situación, en el casco histórico, en la plaza de la Torre de la Prisión, una coqueta plazuelita donde instalan su terraza en verano para comer o cenar muy agradablemente al aire libre.
SItuada en la parte menos transitada del casco histórico, al oeste de la calle Mayor, encontraremos este pequeño restaurante italiano donde se pueden encontrar además de platos de pasta y carpaccio, las mejores pizzas de Jaca a un buen precio. Tiene dos plantas reducidas y el espacio no sobra. Lo único malo es que a veces toca esperar sentado unos minutos a que te tomen nota sin que si que te ofrezcan para amenizar la espera algo de beber, por lo que los minutos sin ser muchos se hacen más largos. La pizza de ajos tiernos y la ensalada de tomate y mozzarela son ricas ricas. Muy recomendable para comer bien sin rascarse el bolsillo.
Polifemo en su cueva (La Odisea)
Este restaurante, situado en el casco histórico de Jaca, en la calle del Obispo a un paso de la Catedral, tiene uno de los mayores comedores de Jaca sin que por ello su calidad se resienta. Tiene zona de fumadores y de no fumadores y todo ello a pesar de estar ubicado en una preciosa casona con siglos de antiguedad que han sabido mantener y adaptar en un espacio amplio y acogedor para el disfrute del buen comer. Tiene una carta variada que se mueve entre la cocina tradiconal aragonesa y española como el ternasco, la trucha y el cardo, y los toques exóticos como los medallones de canguro al foie.
RESTAURANTE GABY (CASA BLASQUICO)
En el pueblo de Hecho, en el corazón del valle del mismo nombre, a un paso de la Selva de Oza y la majestousa iglesia del antigüo monasterio de Siresa, se encuentra el pequeño, coqueto y maravilloso restaurante Gaby, Casa Blasquico. Su cocina es a la vez sobria y generosa en el sabor, su calidad casi perfecta. Su estilo, desde las mesas con sus platos grabados con el perfil de la propia preciosa casita pirenaica que lo acoge, hasta la decoración del saloncito, la entrada, el pequeño cuartito de baño, todo…, es sencillamente una muestra de amor a la profesión. El trato es a la vez familiar y extremadamente profesional, y los precios, sin ser un resturante de “fast food”, no son abusivos sino comedidos (a partir de 35 euros por comensal) si tenemos en cuenta no sólo su calidad, sino el hecho de que apenas cuenta Casa Blasquico con 5 o 6 mesas en su comedor La reserva se hace imprescindible (974 375 007) casi cualquier día del año, sobre todo el temporada alta y fines de semana. Encima de restaurante tienen habitaciones abuhardilladas donde dormir con el estómago en paz. ¿Te gusta comer bien?
Numerosas plantas y flores nos reciben cada año en Casa Blasquico
